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麻花是中华传统人文小吃,流传千年,历来受到文人墨客的喜爱;崇阳麻花距今已有2000多年历史,其质量特色与产地的地理自然特征,和当地的人文风俗有着密不可分的关系。在长江中下游广大地区流传甚广,是湖北省具有地方特色的食品之一,极受当地人喜爱。2017年,湖北崇阳麻花被评为国家地理标志保护产品。

三国时期,孙权的大将周瑜在该县青山镇吴城村练兵抗曹,将士们将喜爱的麻花作为干粮带上赤壁战场;--纤手搓来玉数寻,碧油轻蘸嫩黄深。夜来春水浓于酒,压扁佳人缠臂金。‘苏轼在《寒具》中对崇阳小麻花的真实写照;--黄庭坚年幼时就读于该县白霓金城山书院,麻花是案头少不了的喜爱食品。崇阳县人杰地灵,许多名人都与麻花有着有趣的小故事

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